Beschrijving
Wijn:
Bleekgele kleur met in de neus en smaak hints van citrus en toast. Dat laatste is door de rijping van twee jaar. Verder een fijne bubbel. Een veelzijdige Cava en een heerlijk glas. Door een beetje Chardonnay (minder dan 7%) is de cava zacht en rond.
Wijnhuis
Een jong wijnhuis welke sinds 1980 meerdere wijngaarden heeft opgekocht. Charles Sumarroca, zijn familie en zijn team werken gepassioneerd en innovatief met de authentieke druivensoorten en onbekende druiven voor de regio. De Cava’s staan bekend om hun getoaste smaak door de lange rijping van zeker 20 maanden.
Gebied
Een gebied wat bekend staat om zijn mousserende wijnen. Naast bijvoorbeeld de Macabeo druif en Parrelada voor de mousserende wijnen, groeit er ook veel Garnacha, Tempranillo en Chardonnay voor de stille wijnen. Uit Penedès komen ook mooie dessertwijnen. Een veelzijdig gebied.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.