Château de Jau Dandy, rood

7.95 Incl BTW.

Specificaties

Smaaktype: vol, zwoel

Druivenras: Grenache, Syrah, Mouvedre, Cargignan

Land/regio: Frankrijk, Languedoc

Serveertemperatuur: 16 à 18 ºC

Waarbij: de borrel

Categorieën: ,

Beschrijving

Wijn

Kruidig, vol en zwoel. Deze blend zorgt voor een aangename beleving bij de borrel of een goed stuk rood vlees.

Wijnhuis

Chateau de Jau is gelegen in de vallei van Agly, 20 km van Perpignan. De geschiedenis van dit wijnhuis gaat ver terug, maar de echte wijncultuur ontstond hier in de jaren zeventig onder leiding van de familie Dauré. Hij was degene die Chateau de Jau tot een hoger niveau heeft verheven. De peetvaders Bernard en Jean Dauré waren echte baanbrekers. Eind jaren 70 en begin jaren 80 slaagden zij erin om de weerbarstige, rotsachtige bodem op de hellingen om te toveren tot vruchtbare wijngaarden. Ze beschikken over 134 hectare wijngaard, het is een lappendeken aan terroirs. Tot een hoogte van 150 meter, op een bodem van kalk- en leisteen, vindt men hoofdzakelijk Syrah (52 ha) en Mourvèdre (20,5 ha) naast een kleiner percentage Cabernet, Muscat à Petit Grains, Vermentino en Grenache. In de hoger gelegen wijngaarden (300 m), op en witte kalksteenbodem, wordt hoofdzakelijk Carignan en Grenache Noir verbouwd. Nu wordt het wijnhuis geleid door Simon Dauré.

Gebied

De Languedoc in Zuid Frankrijk is in trek bij zowel wijndrinkers als wijnmakers. Het gebied heeft de afgelopen decennia een spectaculaire gedaanteverwisseling ondergaan. Was de Languedoc vroeger louter een leverancier van anonieme bulkwijnen, vandaag de dag is de streek koploper op het vlak van innovatie. 

Zo hebben de wijnmakers in de Languedoc het concept om de naam van de gebruikte druif(ven) als belangrijkste informatie op het etiket, overgenomen uit de Nieuwe Wereld. Het grote voordeel daarvan is dat de consument een herkenningspunt heeft en een bepaald smaakpatroon kan verwachten. De naam van de druif fungeert immers als een soort merknaam. Een sterke troef van de Languedoc is de variatie in natuurlijke condities. Behalve een vlak deel langs de kust heeft het, meer in het binnenland, ook heuvelachtige zones. En hoewel het klimaat sterk mediterraan van aard is, zijn er over korte afstanden toch belangrijke verschillen waar te nemen. Voor de geologische omstandigheden geldt exact hetzelfde. Het biedt producenten een ideale kans om te experimenteren met heel uiteenlopende druivenrassen, van Syrah tot Pinot Noir en van Sauvignon tot Marsanne en Vermentino (ook Rolle genoemd).

Extra informatie

Druivenras

Carignan, Grenache, Mouvedre, Syrah

Land

Frankrijk

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Château de Jau Dandy, rood” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *