Gallician – Chateau Laval

Wijn
Mooie wijn uit Costières de Nîmes. De Laval heeft een zwoele geur van rijp bosfruit, zoals bosbessen en bramen, stuiven je glas uit. Wat cacao, vanille en specerijen  en een hint van Provençaalse kruiden ook. De intense smaak is rond, vol fruit met weinig en zijdezachte tannines. De Chateau Laval heeft een wat spicy afdronk met tonen van karamel en vanille. Een volle, zachte rode wijn goed om op zichzelf te drinken of drink de wijn bij belegen/rijpe zachte kazen, kruidige en gestoofde vleesgerechten, Provençaalse groenteschotels of bij een zomerse BBQ.

Wijnhuis
Cave Gallician is opgericht in 1951 in het gelijknamige dorp. Bij deze Cave zijn zo’n 50 boeren aangesloten en in totaal hebben zij zo’n 800 hectare wijngaarden. Het specifieke terroir komt door de nabijheid van de heuvels van Camarque en de vele kiezels op de bodem.

Aan de samenvloeiing van de oevers van de Middellandse Zee en de hellingen van de Rhônevallei zijn de wijnen het resultaat van een liefdesrelatie tussen mens en land, tussen de Costières en de meren van de Camargue, tussen de zuidelijke zon en de noordenwind.

Gebied
Costières de Nîmes is een wijngebied in het zuiden van Frankrijk dat opvalt door zijn unieke bodem en gunstige klimaat. De bodem, bestaande uit kiezels, leem en rode klei, biedt uitstekende drainage en bevordert een optimale groei van de druiven. Dit mediterrane gebied profiteert van lange, zonnige dagen en droge, hete zomers, gecombineerd met de verkoelende mistralwind uit de Rhône-vallei. Deze omstandigheden creëren ideale rijpingscondities voor druivensoorten zoals Syrah, Grenache, en Mourvèdre. De wijnen uit Costières de Nîmes worden gekenmerkt door hun levendige fruitigheid, kruidigheid en een elegante structuur, waardoor het gebied een opmerkelijke bestemming is voor liefhebbers van Zuid-Franse wijnen.