Gallician – Prestige Rosé

Wijn
Deze zalmroze Prestige rosé is een blend van Grenache, Syrah en Cinsault, waarbij de druiven met de hand zijn geoogst. Licht en elegant in de geur met aroma’s van rood fruit, abrikoos, peren en citrusfruit. In de smaak is deze rosé krachtiger dan de neus doet vermoeden. Rond, fruitig, een lichte kruidigheid, klein bittertje, zachte zuren en een frisse, maar geen strak droge, lange afdronk. Een smaakvolle en veelzijdige rosé als apéritief, maar wat dacht u ervan deze te serveren bij  vegetarische groenteschotel, maaltijdsalade of bij Provençaalse visgerechten!

Wijnhuis
Cave Gallician is opgericht in 1951 in het gelijknamige dorp. Bij deze Cave zijn zo’n 50 boeren aangesloten en in totaal hebben zij zo’n 800 hectare wijngaarden. Het specifieke terroir komt door de nabijheid van de heuvels van Camarque en de vele kiezels op de bodem.

Aan de samenvloeiing van de oevers van de Middellandse Zee en de hellingen van de Rhônevallei zijn de wijnen het resultaat van een liefdesrelatie tussen mens en land, tussen de Costières en de meren van de Camargue, tussen de zuidelijke zon en de noordenwind.

Gebied
Costières de Nîmes is een wijngebied in het zuiden van Frankrijk dat opvalt door zijn unieke bodem en gunstige klimaat. De bodem, bestaande uit kiezels, leem en rode klei, biedt uitstekende drainage en bevordert een optimale groei van de druiven. Dit mediterrane gebied profiteert van lange, zonnige dagen en droge, hete zomers, gecombineerd met de verkoelende mistralwind uit de Rhône-vallei. Deze omstandigheden creëren ideale rijpingscondities voor druivensoorten zoals Syrah, Grenache, en Mourvèdre. De wijnen uit Costières de Nîmes worden gekenmerkt door hun levendige fruitigheid, kruidigheid en een elegante structuur, waardoor het gebied een opmerkelijke bestemming is voor liefhebbers van Zuid-Franse wijnen.