Le Rocche Malastiane – Trebbiano Chardonnay

Wijn
Deze wijn is een blend van 60% Trebbiano en 40% Chardonnay met een licht goudgele kleur. Aroma’s van wit fruit, groene meloen en kruiden. In de smaak is deze vol en fruitig en zachte zuren. Heerlijk fris in de afdronk en soepel drinkbaar. De wijn heeft geen houtrijping ondergaan en is met slechts 11% alcohol ook heerlijk op een zomerse zondagmiddag.

Wijnhuis
Gruppo Cevico is een zeer groot wijnbedrijf. Het is een samenwerkingsverband van meerdere coöperaties sinds 1963. Door deze samenwerking is Cevico een bedrijf met 6700 hectare wijngaarden van bijna 4500 wijnboeren en 18 wijnmakerijen!

Gebied
Emilia-Romagna is gelegen in het noorden van Italië. Het is een rijke en gevarieerde wijnstreek die bekend staat om zijn diverse druivensoorten en uitstekende wijnen. Het klimaat is continentaal met milde winters en warme zomers, wat gunstig is voor de rijping van druiven. De bodems in Emilia-Romagna variëren van klei en kalksteen tot zanderige en alluviale gronden, waardoor het gebied geschikt is voor een scala aan druivenvariëteiten.

Merlot, met zijn fluweelachtige textuur en rijp fruit, gedijt goed in dit klimaat. Sangiovese, de belangrijkste druif van Toscane, vindt hier een thuis en geeft wijnen een kenmerkende frisheid en robuustheid. Trebbiano, een witte druivensoort, draagt bij aan de frisheid en levendigheid van de witte wijnen, terwijl Chardonnay elegantie en complexiteit toevoegt.

Het samenspel tussen klimaat, bodem en druivensoorten maakt Emilia-Romagna tot een boeiende regio, waar traditioneel vakmanschap en moderne innovatie samenkomen om wijnen van hoge kwaliteit te produceren, die zowel lokaal als internationaal gewaardeerd worden.