Macôn Aze Reflets d’Ambre Bourgogne

14.95 Incl BTW.

Specificaties

Smaaktype: Elegant, rond, steenfruit

Druivenras: Chardonnay

Wijnhuis: Cave D’aze

Land/regio: Frankrijk, Bourgogne, Maconnais

Serveertemperatuur: ca 9 – 10 ºC

Categorieën: ,

Beschrijving

De Wijn

De Chardonnay druiven voor deze wijn zijn afkomstig van verschillende wijngaarden. Elke wijngaard geeft zijn unieke karakter mee. De wijnstokken zijn al wat ouder en aangeplant tussen 1968 en 1985. De jonge wijn rijpt ca. 10 maanden op zijn gistbezinksels.

De geur is intens met frisse fruit aroma’s (grapefruit, papaya), maar ook rijpe tonen zoals hazelnoten. Mineralig: lichte Chablis-achtige indruk. In de smaak is hij vol met krachtige maar plezierige zuren, geen te vette Chardonnay, aroma’s zoals in de geur. Lange afdronk. De wijn is mooi in balans; niets overheerst.

Wijnhuis

In het hart van de Macôn, in het zuiden van Bourgondië (in de Tournus-Cluny-Mâcon-driehoek), werd de Azé-kelder gecreëerd in 1927. Als vanouds kwamen de wijnboeren hier al samen om hun vinificatie uit te voeren. De Azé-kelder richt zich al meer dan 20 jaar op kwalitatieve wijnproductie en probeert altijd hun producten te verbeteren. Als bewijs van dit succes door de jaren heen worden er jaarlijks verschillende medailles verzameld op verschillende wijnwedstrijden.

Gebied

 De wijngeschiedenis van de Bourgogne begint met de komst van de Romeinen naar Gallië. Zij waren het die hier steden stichtten, een netwerk van wegen aanlegden en druivenstokken aanplantten.

Het zuidelijkste deel van de Bourgogne, de Mâconnais, is een typisch overgangsgebied tussen Noord- en Zuid-Frankrijk. Dat is niet alleen merkbaar aan het landschap, de taal en de cultuur. Klimatologisch gezien onderscheidt het zich ook van de omliggende wijngebieden. Het weer wordt hier medebepaald door invloeden van zowel de Atlantische Oceaan, het koele Noorden als de warme Middellandse Zee. Met een gemiddelde neerslag tussen 500 en 600 mm per jaar en droge warme zomers en koude winters heeft het dus duidelijk een landklimaat.

Wat de streek nu écht zo uitzonderlijk maakt, laat zich nog het beste vertalen door het veelgehoorde terroir: de omgevingsfactoren die gezamenlijk de kwaliteit van de druiven bepalen. Bodem en microklimaat dus. De bodem waarin kalksteen en mergel voorkomen zijn de beste voor wijnbouw. Een bekende Appellation is Pouilly Fuissé, de grootste is Mâcon Villages; het mag door 43 dorpjes in de regio geproduceerd worden. 

Extra informatie

Druivenras

Chardonnay

Land

Frankrijk

Producent

Cave D'aze

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Macôn Aze Reflets d’Ambre Bourgogne” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *