Touraine Sauvignon Blanc Les Roches

7.95 Incl BTW.

Specificaties

Smaaktype: fris, stuivend, mineraal

Druivenras:  Sauvignon Blanc

Wijnhuis: Les Roches

Land/regio: Frankrijk, Loire, Touraine

Serveertemperatuur: ca 8 ºC

Categorieën: ,

Beschrijving

De Wijn

De witte Sauvignon Blanc druiven komen van een wijngaard met een bodem van klei en kiezels. De druiven worden voor het behoud van de aroma’s tijdens de koelte van de dageraad geoogst. In rvs tanks vindt een klassieke vinificatie plaats. De wijn rijpt enige tijd op zijn gistbezinksels en heeft geen houtrijping gehad.
De wijn toont helder bleekgeel in het glas. In de geur aroma’s van vers gemaaid gras, citrus en mineralen. De wijn is vol van smaak met tonen van kruisbessen, witte peren, vegetale tonen en plezierige zuren.
Fijn om op zichzelf van te genieten en als apéritief. Gastronomisch goed in combinatie met bijvoorbeeld lichte bereidingen van witte vis, vis met saus op basis van witte wijn, Gravad Lachs of een frisse salade met verse geitenkaas.
Gekoeld serveren op 8 à 9°C. De wijn is bedoeld om jong te drinken, bij voorkeur binnen 2 jaar na oogstjaar.

Wijnhuis

De wijngaarden van Les Roches behoren tot “Les Vignerons des Côteaux Romanais” en strekken zich uit over beide oevers van de rivier de Cher in de Loire. De coöperatie staat bekend om haar kunst om van de sauvignon blanc een elegante wijn te maken met veel aroma en complexiteit.

Gebied

Touraine is het centrale deel van de Val de Loire, met Tours als belangrijkste grote stad. Westelijk daarvan liggen bekende gebieden voor rode wijnen: Chinon en Bourgeuil. Vouvray en Montlouis staan bekend om hun stevige (zoete) wijnen van de Chenin Blanc druif, terwijl Touraine zelf vooral bekend staat om de frisse droge wijnen van de druif Sauvignon Blanc. Men vindt hier verrassend voortreffelijke wijnen, zuiver en met een stuivend bouquet. Ze missen vaak net even het niveau, de echte finesse en diepgang van Sancerre, Pouilly Fumé, Reuilly etc. maar daar staat dan ook een uiterst redelijke prijs tegenover.

Extra informatie

Druivenras

Sauvignon Blanc

Land

Frankrijk

Producent

Les Roches

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Touraine Sauvignon Blanc Les Roches” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *