Wente, Morning Fog, Chardonnay

Wijn

Morning Fog, de naam zegt het al. De Chardonnay druiven van Wente Vineyard staan in de ochtendmist. De mist vormt zich in de baai van San Fransisco. Zowel ‘s nachts als ‘s ochtends hebben de druiven flink wat afkoeling totdat de zon de mist oplost en de druiven van warmte voorziet. De druiven rijpen daardoor langzaam en gelijkmatig, wat de kwaliteit ten goede komt. Geniet van aroma’s van rode appel, vanille en mooie houttonen, citrus en tropisch fruit. Geniet van deze mondvullende Chardonnay in combinatie met een romige pasta of rijke visgerechten. Ook zeker een mooie Chardonnay om op zichzelf te drinken.

Wijnhuis

In 1912 overtuigde Ernest Wente (2e generatie) zijn vader om Chardonnay-stekken van de mijnbouwkwekerij aan de universiteit van Montpellier in Frankrijk naar Wente Vineyard te halen. De zogenaamde Wente-kloon wordt vandaag de dag voortgezet door de 5e generatie-wijnbouwer Karl D. Wente.