Casalforte – Veneto Corvina Veronese

Wijn
Cantine Casalforte Corvina is een verfijnde rode wijn met een diepe robijnrode kleur. Het aroma is intens en verleidelijk, met tonen van rijpe kersen en pruimen, subtiel aangevuld door florale accenten van viooltjes en een hint van kruidigheid. In de mond is de wijn soepel en elegant, met zachte tannines en een verfijnde afdronk waarin een vleugje amandel en een levendige frisheid samenkomen. Deze Corvina vangt de essentie van de Valpolicella-regio en biedt een mooie balans tussen rijk fruit en elegante nuances.

Heerlijk bij rood vlees van de BBQ of wild.

Wijnhuis
Casalforte is de prestigieuze wijnlijn van Cantine Riondo, een toonaangevende coöperatie met zo’n 2000 wijnbouwers in de Veneto-regio. De naam verwijst naar het kasteel van Monteforte, gebouwd rond het jaar 1000 om de regio te beschermen tegen aanvallen. Dit kasteel biedt ook een prachtig uitzicht over de stad Asti en de omliggende wijngaarden van Casalforte.

De naam ‘Casalforte’ is afgeleid van de Italiaanse woorden casale (boerderij of landhuis) en forte (sterk of krachtig). Het symboliseert de robuuste boerderijen die al generaties lang onderdeel uitmaken van het landschap van de wijnbouwers van Cantine Riondo.

Casalforte vertegenwoordigt de verfijnde wijntradities van Veneto, met een assortiment van volle, elegante DOC- en cépagewijnen. Deze wijnen zijn gemaakt van inheemse druivensoorten zoals Pinot Grigio, Garganega, Corvina en Valpolicella en passen perfect bij verfijnde gerechten uit zowel de Italiaanse als internationale keuken.

Gebied
Veneto is een belangrijk wijngebied in de noordoostelijke hoek van Italië. Veneto is iets kleiner dan de andere grote wijnproducerende regio’s van Italië – Piemonte, Toscane, Lombardije, Puglia en Sicilië. Het produceert echter meer wijn dan elk van deze regio’s.

Hoewel de zuidelijke regio’s Sicilië en Puglia lange tijd de belangrijkste wijnproducenten van Italië waren, begon deze balans in de tweede helft van de 20e eeuw naar het noorden te verschuiven in de richting van Veneto. In de jaren 90 kwijnde de Zuid-Italiaanse wijn weg in een steeds competitievere en veeleisendere wereld, terwijl Veneto zijn spel opvoerde en erkenning kreeg met wijnen als Valpolicella, Amarone, Soave en Prosecco.

Met de fruitige rode Valpolicella als aanvulling op de intense Amarone en zoete Recioto tegenhangers, is Veneto gewapend met een formidabele portfolio van rode wijnen om samen te gaan met de verfrissende witte wijnen, zoals Soave en sprankelende Prosecco.