Champagne Leclerc Briant – Réserve Brut

Wijn
De Réserve Brut champagne van Leclerc Briant heeft een prachtige lichtgele kleur. Het is een blend van 42% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier, aangevuld met Chardonnay.

In de neus brioche, oosterse kruiden, amandel en praline. De kruidige elementen komen terug in de smaak. In de mond begint de champagne met een frisse en zuivere aanzet. Elegant en verfrissend dankzij een citrus-achtige finale.

Deze champagne werd gebotteld in juli 2022 en vanaf augustus 2022 gedegorgeerd, met een zeer lage dosage van minder dan 4,5 gram per liter. Het resultaat is een verfijnde bubbel die perfect geschikt is als aperitief tijdens feestelijke gelegenheden, maar ook uitstekend harmonieert met fusiongerechten bereid met varkensvlees, lam of Comté kaas. Voor optimaal genot wordt aanbevolen de champagne te serveren op een temperatuur tussen 10 en 12 graden Celsius.

Wijnhuis
Leclerc Briant is een bijzonder champagnehuis met een rijke geschiedenis die begon in 1872 toen Lucien Leclerc het bedrijf oprichtte in het dorp Cumières. In 1955 verhuisde het naar de huidige locatie in Epernay, waar het onder leiding van Bertrand Leclerc (achterkleinzoon van de oprichter) en zijn vrouw Jacqueline Briant transformeerde van een domeinbedrijf naar een volwaardig handelshuis.

Het hart van het domein wordt gevormd door La Croisette, een klein maar kostbaar perceel midden in Epernay dat met tuinliefde wordt verzorgd en één van de meest uitzonderlijke champagnes uit hun ‘Sélections Parcellaires’ reeks voortbrengt. De moderne wijnmakerij straalt een kloosterlijke sereniteit uit.

Diep onder de grond, op 35 meter diepte, liggen meer dan een kilometer lange kelders waar duizenden flessen onder ideale omstandigheden jarenlang rijpen. Hier passeren de seizoenen ongemerkt terwijl elke fles zijn eigen verhaal van tijd en vakmanschap vertelt.

Het huis werd in 2012 nieuw leven ingeblazen door het Amerikaanse echtpaar Mark Nunelly en Denise Dupré, grote bewonderaars van de art-de-vivre. Gefascineerd door het non-conformistische karakter van Leclerc Briant, werkten zij samen met Frédéric Zeimett, een geboren Champenois, die het huis naar internationale erkenning heeft geleid. Onder zijn leiding ontwikkelde Leclerc Briant een unieke stijl.

Gebied
De Champagne-regio ligt ten oosten van Parijs en dankt zijn naam aan het Latijnse “Campania”. De Romeinen plantten hier de eerste wijnstokken, maar de eerste gedocumenteerde wijngaarden dateren uit de 5e eeuw. Het gebied heeft een uniek dubbel klimaat met continentale en oceanische invloeden. De kalkrijke bodem en zuidwaarts gerichte hellingen bieden ideale groeiomstandigheden. De regio is verdeeld in subregio’s: Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs en Côte des Bar, elk met eigen microklimaat. Drie druivenrassen domineren: Pinot Noir, Chardonnay en Pinot Meunier, perfect afgestemd op het Champagne-terroir. De mousserende wijn ontwikkelde zich van onbedoelde gisting tot wereldberoemd luxeproduct.