André Goichot – Corton Charlemagne Grand Cru

Wijn
Bijzondere wijn van de hand van Andrew Goichot, de Corton Charlemagne Grand Cru.

Het boeket van de wijn is complex en krachtig, met tonen van zoet fruit (peer, perzik, citrusvruchten), tonen van vers gebak, nuances van kruiden, honing, noten, boter en witte bloemen. De verfijnde, zijdezachte, diepe en rijke smaak van de wijn heeft een verfrissende en ronde zuurgraad, een olieachtige textuur, heldere tonen van sappige citrusvruchten, hints van steenvruchten en nuances van mineralen. De afdronk is lang, met zachte tonen van walnoot en vanille.

Wijnhuis
Maison GOICHOT werd opgericht in 1947 in de buurt van Meursault en wordt gekenmerkt door zijn familiale sfeer. In 2000 zette het een grote stap voorwaarts met de bouw van een nieuw wijnhuis in Beaune. Zeer modern en geavanceerd. Het stelde Goichot in staat om de arbeidsomstandigheden te verbeteren, maar ook om volledig onafhankelijk te worden voor het bottelen en verpakken van de wijnen. Hoewel de visie gericht is op de toekomst, hebben ze veel respect voor traditie. Dankzij de relatie van André GOICHOT met vele wijnboeren in de regio, kunnen ze wijnen van zeer hoge kwaliteit aanbieden met een breed scala aan appellaties: Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise.

Elk jaar worden sommige van de wijnen bekroond door prestigieuze gidsen of wedstrijden zoals Guide Hachette des Vins, Tastevinage, Gault Millau en Burgondia d´Or, wat de kwaliteit van de producten garandeert. Maison GOICHOT bezit ook verschillende wijngaarden. Kenners zullen vooral de witte Bourgogne “Les Dressolles”, geproduceerd in de stad Meursault, of de Montagny “Château de la Guiche” uit de Côte Chalonnaise, waarderen. Al de wijnen worden gerijpt, gebotteld en gedistribueerd door Maison GOICHOT. Ze hechten bijzonder veel waarde aan het respecteren van de benamingen; En daarom willen ze het imago van Bourgondië verdedigen door samen te werken met de beste wijnboeren uit de regio.

Gebied
De Bourgogne is een beroemd wijngebied in Frankrijk dat wordt gevormd door zijn karakteristieke bodem en klimaat. De kalkrijke bodem, met variaties zoals klei en mergel, draagt bij aan de complexiteit van de wijnen. Het gematigde continentaal klimaat met koele winters en warme zomers creëert ideale omstandigheden voor de delicate druivenrassen, zoals Pinot Noir en Chardonnay.