Bosco – Merlot

Wijn
Paarsrood gekleurde Merlot afkomstig uit het grootse Veneto. Na het machinaal plukken van de druiven worden deze ontsteelt en vergist in roestvrijstalen tanks. Na de alcoholische vergisting vindt de rijping eveneens plaats op roestvrijstalen tanks. Dit is een bewuste keuze van de wijnmakers om het fruitige karakter van de wijn naar voren te laten komen. Het aroma van de wijn bevat dus veel fruitige tonen als bramen, bessen. Dit fruit smelt samen met licht kruidige tonen.

De ideale wijn om te schenken bij de borrel. Ook mooi in combinatie met een vitello tonato of een antipasti!

Wijnhuis
Bosco Viticultori is een wijncoöperatie waar zo’n 2000 wijnboeren zijn aangesloten. Bosco beschikt over zo’n 4000 hectare wijngaarden. De wijngaarden liggen verspreid in de regio Veneto en Treviso, ten noordoosten van Venetië. Er zijn op 9 plaatsen in de regio wijnkelders gesitueerd, zodat de geplukte druiven snel de kelder in kunnen en gevinifieerd worden. Zo blijven de karakteristieke aroma’s goed behouden en blijft de wijn heerlijk fruitig.

Gebied
Veneto is een schilderachtige wijnregio in Noord-Italië. Het gebied weerspiegelt een rijke geschiedenis en wijntraditie. Het gebied strekt zich uit van de Alpen tot de Adriatische Zee en heeft een gevarieerde bodem, variërend van kalksteen tot klei en vulkanische as, wat een vruchtbare basis biedt voor diverse druivensoorten. Het mediterrane klimaat met warme zomers en milde winters creëert ideale omstandigheden voor wijnbouw. Veneto staat bekend om zijn unieke wijnproductiemethoden, waaronder de appassimento-techniek voor de productie van Amarone. Druivenrassen zoals Glera, voor de sprankelende Prosecco, en de inheemse Corvina, Rondinella en Molinara voor de beroemde rode wijnen zoals Valpolicella en Amarone, floreren hier. Veneto blijft een boeiend wijnlandschap waar traditie, innovatie en terroir samenkomen om wijnen van buitengewone kwaliteit te produceren.