Viberti – Langhe Nebbiolo

Wijn
Sinds 2000 behoort deze wijn tot het portfolio van Giovanni Viberti. Gemaakt van 100% Nebbiolo druiven afkomstig van wijngaarden met een westelijke ligging in de omgeving van het dorp Barolo. Onder de titel Langhe DOC weet Claudio Viberti hier een stevige wijn van te maken. Het primaire fruit en aroma’s van bloemen zijn goed bewaard gebleven dankzij gebruik van grote houten vaten gedurende 12 maanden. Na de houtlagering gaat de wijn voor minstens 12 maanden terug in stalen tanks waar het nog eens rijpt.

De kleur van deze Nebbiolo is medium intens robijnrood. In de neus karakteristieken als rijp rood fruit, aardbei en kers. Kruidige, krachtige wijn. Mooi te combineren met wild, romige pastas en rood vlees.

Wijnhuis
In 1923 is Antonio Viberti begonnen met de productie van wijn om te serveren in de herberg ‘Il Buon Padre’. Er werd toen gestart met wijnen gemaakt van de Barbera-, Dolcetto -en Nebbiolo-druif.

In 1967 zette de tweede zoon van Giovanni, bijgestaan door zijn vrouw Maria, de eerste stappen in het kleine wijnhuis van de familie. Maria’s aanwezigheid bleek van fundamenteel belang voor het wijnhuis en de herberg. Als cheffin direct betrokken bij de bereiding van de gerechten en anderzijds voor de productie van de wijnen draagt ze bij aan de groei van het wijnhuis, de wijnen en de familie.

Tegenwoordig is het Claudio Viberti die er de scepter zwaait. Onder zijn toeziend oog wordt er flink geïnvesteerd in de productie van Barbera, het wijnhuis en natuurlijk de ‘Buon Padre’ Barolo.

Gebied
Barolo is het wereldberoemde gebied in het noorden van Italië. In de eveneens bekende streek Piemonte. De wijngaarden liggen voornamelijk aan de westkant van de stad Barolo op zo’n 400 tot 500 meter boven zeeniveau. Naast de productie van Barbera, Dolcetto en Nebbiolo is er een klein perceel aangeplant met Chardonnay voor de prachtige Filebasse en Rinato.